酸奶和蛋黄的比例为多少时，制作出的蛋黄酱更适合用来做沙拉酱？

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[color=var(--md-box-samantha-normal-text-color)  !important]当酸奶和蛋黄的比例在 5:1 到 6:1 左右时，制作出的蛋黄酱更适合用来做沙拉酱。

[color=var(--md-box-samantha-normal-text-color)  !important]例如，一个蛋黄搭配大约 50 到 60 克的酸奶。在这个比例下，蛋黄酱的质地相对较稀，能够很好地包裹住蔬菜等沙拉食材，不会过于厚重而影响沙拉的口感。同时，酸奶的酸味能为沙拉增添清爽的口感，与各种蔬菜的味道也比较协调，不会掩盖蔬菜本身的风味。而且较低比例的蛋黄也使得沙拉酱的热量相对较低，更符合健康饮食的需求。