酸奶和蛋黄的比例是多少？

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[color=var(--color-neutral-100,#000)][color=var(--color-text-primary)][color=var(--md-box-samantha-normal-text-color)  !important]一般来说，用酸奶制作低卡蛋黄酱时，酸奶和蛋黄的比例可以在 4:1 到 6:1 左右。

[color=var(--md-box-samantha-normal-text-color)  !important]例如，如果使用一个蛋黄，那么可以搭配大约 40 到 60 克的酸奶。具体比例可以根据个人对浓稠度和口感的喜好进行调整。如果喜欢更浓稠的蛋黄酱，可以适当减少酸奶的用量；如果喜欢更稀一些的质地，可以增加酸奶的比例。









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