贪吃薯条薯片可致癌居家无油健康薯片的做法

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据台湾TVBS站报道，常常吃薯条或是洋芋片，除了要担心发胖，恐怕还得注意罹癌风险。因为马铃薯，一旦碰上高温120度以上，就会释放毒性化学物质“丙烯酰胺”，可能会导致癌症。马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失；薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。对于健白癜风治疗最好医院康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。薯片油炸过程中，是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。薯条薯片等膨化食品怎么吃才健康1、不宜长期过多食用此类食品。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入，粗纤维摄入不足。若运动量也不是很大的情况下，易造成人体脂肪积累。对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择此类食品。2、少年儿童正处于身体白癜风治疗最好医院发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀感，影响孩子正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡，易造成营养不良。3、应在正规的大型商场或超市购买膨化食品。这些经销企业对经销的产品一般都要进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。4、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品。这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。5、避免购买促销玩具或卡片与食品直接混装的产品。现在许多膨化食品的生产厂家为了促销自己的产品，越来越多地在食品中夹带玩具，往往很让孩子喜欢，这种做法有不少隐患，一方面孩子容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食白癜风治疗最好医院品混装在一起，也不卫生。买来吃，不如自己做着吃居家无油健康薯片的做法材料：土豆：4个现磨海盐或者岩盐：少许（大概转几下就行，盐别放多了）现磨黑胡椒：适量（根据口味转几下就行）细香葱：切碎后大约1TBSP，或者根据口味调整橄榄油：适量番茄酱：少许做法：家常菜做法1、土豆切去皮，洗净，擦干水分，切成细长条；同时烤箱预热220摄氏度；2、切土豆时会有些“边角料”，把这些个“边角料”放进锅里，用开水煮软；3、之后过滤掉水分，放置一会儿让热气蒸发把水份挥发掉，然后把装有土豆碎的滤放在装有土豆条的容器上，用勺子按压土豆碎让其经过筛变成泥加入土豆条里；磨入盐和黑胡椒；4、加入细香葱，拌均（用手抓一抓比较方便，北京哪家白癜风医院最好调料方面也可以根据口味加入辣椒粉等），让每根土豆条上都裹上一层薄薄的土豆泥；然后把土豆条摆入铺有烤纸的烤盘里；5、淋少许橄榄油，放入预热后的烤箱，中层烤约20～30分钟，然后翻面再烤5～10分钟左右（烤箱不同，土豆品种不同以及土豆的粗细不同都会影响烤制时间，所以大家烤的时候注意观察一下，烤到表面金黄即可）；烤好后搭配番茄酱，一边吃一边喝啤酒看电影吧！无油健康薯片的做法：1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片2、把土豆洗净，去皮3、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度4、把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆5、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料6、放入微波炉里开中火5分钟就可以了上海蓝色经济的持续增长点